Cueva de La Rocio - Menu Dîner

Entrées:

• Apéritifs "La Rocío"

Premier Plat, à choisir:

• Salade "La Rocío"
• Soupe de poisson
• Salmorejo cordouan aux lardons
• Crème aux légumes et dés de foie
• Petites fèves au jambon et œufs frits

Plat principal, à choisir:

• Filet de veau et sa garniture
• Pointes de porc à la sauce mozarabe (poivre vert ou roquefort ou  moutarde)
• Rabo de toro (queue de bœuf)  cordouan aux dés de jambon et pommes de terre puente nuevo (pont neuf)
• Daurade à la plancha ou a la espalda (à l’espagnole)
• Suprêmes de morue enrobées et salade à la mâche

Desserts:

• Leche frita (lait frit)
• Pudding aux fruits
• Crème caramel maison
• Glace

Boissons:

• 1 boisson par personne incluse: Bière, rafraichissements, vin (rioja, sitial, rueda, vasallo, verdejo)