El Templo del Flamenco - Menü Degustation Mediterran

Die Gerichte werden in der Mitte des Tisches serviert:
  • Salat “Templo del Flamenco” (Salat, Tomaten, Walnüsse, Rosinen, Thunfisch, Ziegenkäse , Röstzwiebeln und eine tropische Honig-Vinaigrette)
  • Auswahl von Aufstrichen (Rebhuhn-Pastete mit Trüffel-Traubengelee , Frischkäse mit einem Hauch von Roquefort serviert mit Walnüssen und Pfeffer Marmelade, iberische sobrasada mit Honig-Rosmarin)
  • Kabeljau (Stücke von gebratenem Kabeljau mit in Scheiben geschnittenen Knoblauch auf einer Basis von Bratkartoffeln)
  • Fleisch im Bulería Stil (traditionelles Rezept: Schweine-Filet-Stücke und Pilze in einer cremigen Sauce mit einer leicht würzigen Note)
  • Aubergine mit Melasse (Aubergine gebraten Tempura Stil serviert mit Melasse aus Motril)
Dessert:
  • Dessert des Hauses
Getränke:
  • Das Menü beinhaltet 1 Getränk pro Person: Bier, sangria, Wein, Erfrischungsgetränke oder Wasser