Casa del Arte Flamenco - Menü Erlebnis Tradition, Emotion und Kultur

*16 Gänge Degustationsmenü

Snacks:
  • Pastela moruna (marokkanisches Hühnchen- und Mandelgebäck)
  • Amela
  • Muschel in Manteca Colorá (gewürztes rotes Schmalz)
  • Falafel
Vorspeisen:
  • Rührei mit Austern
  • Espichá (getrocknete Sardelle)
  • Schweinefleisch mit Forellenrogen
  • Sacromonte
Hauptgang:
  • Gazpacho, Gurke und Muschel
  • Waldpilze mit Knoblauchhähnchen
  • Aubergine, weißes Miso und Tallan
  • Garnelen mit Joghurt
  • Seeteufel mit Zitrone und Curry
  • Trommelfisch mit Schafskäsesauce
  • Königlicher Stör
  • Kalbsfizzard mit Hummer-Hollandaise-Sauce
  • Spanferkelbraten
Vor-Dessert:
  • Birne und Tahini
Dessert:
  • Rumkuchen mit Kaki und Bier
Getränke:
  • Getränke sind im Preis dieses Menüs nicht enthalten

*Bitte beachten Sie, dass sich die Gerichte je nach Jahreszeit ändern können.